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大米营养档案--盘锦大米特色

2022-01-10  来自: 盘锦大米网 浏览次数:84


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盘锦大米,辽宁省盘锦市特产,中国国J地理标志产品,盘锦大米如珠似玉、晶莹剔透、粒形完整、胶稠度高、糊化度低、清香浓郁、筋道滑腻、口感好,堪称米之珍品。上个世纪二十年代,盘锦大米是东北军“帅府专供”品。日伪时期盘锦大米又成为伪满洲国的 “御用”食品。那时,盘锦人谁要是吃了大米谁就会被定为“经济犯”。
      盘锦市一直以来就有“鹤乡”“鱼米之乡”的美称,又被称之为“辽河金三角”。出产的“盘锦大米”更是享誉国内外,盘锦大米之所以素负盛名,蜚声中外,主要是由于它具有优异的地理位置与自然环境所决定的。
      盘锦大米即以滨海盐碱地的高品质粳稻谷为原料,经加工而成的大米。盘锦大米的感官指标:色泽:米质半透明,青白。气味:具有本地区域大米固有的自然清香味。

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