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大米南瓜粥的功效和禁忌

2019-08-18  来自: 盘锦大米网 浏览次数:45

大米南瓜粥是一道家常粥品,主要制作材料是大米、南瓜。其成品糯软香甜,可作为餐后甜食,具有补脾、和胃、清肺的功效。那么大米南瓜粥的功效是什么呢?
一、大米南瓜粥的功效:
1.补充能量
大米南瓜粥中富含淀粉、糖分,食用之后会快速转化为能量,适合体力劳动者食用,能够快速补充能量。但是注意,大米南瓜粥不抗饿。
2.补中益气 
南瓜性温,味甘,有补中益气,消炎止痛的功效;大米性平、味甘,也有补中益气的功效,因此大米南瓜粥适合体倦乏力、食少腹胀等人群食用,而且大米南瓜粥的营养物质丰富,还能够为机体补充营养、强健身体。健脾和胃 大米南瓜粥中含米精蛋白,容易消化吸收,有健脾和胃的功效,其中含有的粗纤维能推动肠胃蠕动,可以缓解消化不良、便秘等症状。
3.健脾和胃 
大米南瓜粥中含米精蛋白,容易消化吸收,有健脾和胃的功效,其中含有的粗纤维能推动肠胃蠕动,可以缓解消化不良、便秘等症状。

二、大米南瓜粥的做法
食材:老南瓜200克,大米,冰糖适量。 
做法:
1.南瓜去皮切块。 
2.洗干净大米,加入适量的清水,烧开后加入南瓜块。 
3.慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂,食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

三、大米南瓜粥的禁忌
1.糖尿病人群少喝
大米南瓜粥中的淀粉含量高,还含有果糖、蔗糖成分,而且由于粥已经煮的稀烂,非常容易消化吸收,升糖指数也高,高血糖或者糖尿病人群在食用之后,会造成饭后血糖快速升高,不利于健康,因此糖尿病人群要少喝大米南瓜粥。
2.南瓜过敏者不宜喝
大米南瓜粥中加入了南瓜一同煮,而南瓜也是过敏原之一,部分人群对南瓜过敏,则需要禁食添加的南瓜的食物。而且南瓜属于发物,处于过敏期间的人也要少喝。
3.夜尿频繁者不宜在晚上喝
大米南瓜粥的水分较多,食用之后会增加身体的水分,一些夜尿频繁者,在睡前要减少水分的摄入,以免起夜影响睡眠,因此建议不要在晚上喝大米南瓜粥。

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