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人间至味 不过一碗好饭|盘锦大米

2022-03-02  来自: 盘锦大米网 浏览次数:687

“饭之甘,在百味之上,知味者,遇好饭不必用菜。”清代生活家袁枚,曾这样描述一碗米饭带来的惊艳味道。用今天的话来说,就是“不用配菜也能干两大碗米饭”。


盘锦大米


虽然琳琅满目的菜肴可以让人大快朵颐,却总少不了一个主心骨:一碗好米饭。米饭格外能够唤醒味蕾,日剧《孤独的美食家》中吃货大叔五郎无论是海鲜烧烤还是寿喜锅,都会要一碗白米饭来收官。确实满桌子丰盛的大鱼大肉,若是没有一碗热腾腾、香喷喷的大米饭,也总觉得不够味。



好水土、好空气  “黑土地”孕育高品质稻米


没有一碗好米饭,再多的好菜都是摆设。黑龙江五常、辽宁盘锦东北的黑土地在中国人心目中,代表着品质稻米的出身认证。



今天给大家推荐的是来自辽宁盘锦的蟹田富硒香米。一开袋就能嗅到沁人的米香。还没蒸熟,饭香就夺锅而出,冲到你的鼻子里,馥郁芬芳,横冲直撞。吃到嘴里,软糯弹牙,还溜出丝儿丝儿的甜……


盘锦大米


盘锦北纬40°41'-41°27',正是39°-42°世界高品质大米的纬度带中与日本新泻县、天津都在高品质米纬度。


盘锦稻田的原始耕种源于1900年前后,那时盘锦叫做南大荒,日本人发现了中国这样一个同日本新泻县纬度相似的地带,并是退海之地、盐碱地,土壤里营养物质丰富。这里有辽河、大辽河、大凌河流经盘锦,水资源丰富。这里有大面积的芦苇荡,大自然条件、空气质量优越。


如此优越的土壤、空气、水孕育了盘锦好大米。


不是所有盘锦大米 都叫蟹田富硒香米


盘锦大米品牌综合排名全国第二,仅次于黑龙江五常大米。据2018年统计局统计,2018年销售盘锦大米已达380万吨,但盘锦现有160万亩稻田,每年年产70万吨,盘锦大米盘锦内销20万吨,只有50万吨对外销售。330万吨都是东北大米,黑龙江、吉林大米,更多的是陈米(三年以上的大米)。很多盘锦人都吃不上真正的盘锦大米。



蟹田米——生态米,稻香蟹肥、稻蟹共生。蟹田里少用化肥,只用生物农药,加上富硒肥和生物有机肥。富硒大米又叫抗糖尿病大米,硒不仅营养多,还能将大米中的部分单糖转化成多糖,使人体更好的吸收。



产量较低的盐粳939、103、109香稻品牌,每亩产大米不到800斤,口感好,香气四溢。如今盘锦也培育出了高品质的香稻品种,不仅闻起来香,吃着更香。以上的水稻,还配比了生物有机肥、蛋白酶肥,全部1/3的生物农药。实现“三零食品”,即零农残、零重金属、零抗生素。

盘锦大米网,专营:蟹田大米辽星大米糙米盐丰大米胚芽大米一目惚大米富硒大米 等各品种大米。

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