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盘锦大米怎么煮好吃?不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,必定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来首大秘籍——洗米:洗米必须不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的首关节就可以。
第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
【加醋蒸米饭法】: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
【加油蒸米饭法】: 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。 做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
【加盐蒸米饭法】: 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
【 加茶蒸米饭法】: 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可
盘锦大米批发价格,一直以来是很多大米经销商所关注的话题。盘锦大米批发价格是根据国内米市行情息息相关的,在国内很多大米品牌相互争奇斗艳,盘锦大米虽然很好吃深受百姓们的喜爱,但是同等级别的大米也有很多,
选购盘锦大米时应注意哪些事项: 一、检验硬度 盘锦大米的硬度主要是由蛋白质含 量决定的,蛋白质含量越高,硬度越强,透明度越高。 反之,蛋白质含量较低的米含水量高,或是用不成熟 的稻制的米,透明度差,盘锦大米的腹部不透明,白斑(腹 白)较大。
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盘锦大米多少钱一斤,的因素有很多比如说水稻各品种种植的耕种成本、收割储藏成本加工包装成本等,更主要的就是市场行情影响因素很大。外省市米商需求量在比较大的时候,会导致盘锦大米的价格的不稳定,盘锦大米几乎三到五天就会有个价格浮动,一般上涨下调浮动也在0.3元-0.5元/斤之间。
盘锦蟹田大米为什么好吃?大米口感原因在于气候、品种、土壤,三者缺一不可。