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盘锦大米产地环境

2019-08-14  来自: 盘锦大米网 浏览次数:32

盘锦大米,顾名思义,是辽宁省盘锦市的特产,中国国家地理标志产品。我们知道,盘锦的稻谷文化历史悠久,有着“鱼米之乡”,“辽河金三角”等等的美称。一系列的优越条件注定了盘锦大米不平凡的命运:盘锦大米产地环境优越,栽培历史悠久,其以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。

为什么它能脱颖而出的呢?

盘锦大米产地环境打造不同凡响大米

1.特有的土质条件

“桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”在漫长的地质演化过程中,盘锦地区经历多次地壳升降,海陆交替变化,形成的地质构造主要为第四系散积层,地层齐全,沉积厚度较大。

盘锦特定的原生态和改造后的土壤条件,为盘锦水稻的生长、繁育及盘锦水稻特质的形成,提供了基础条件。


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2.科学利用水源

水,是水稻种植的另一个关键要素。水的品质,科学用水,对水稻的生长和水稻的品质有重大影响。

盘锦是九河下梢之地,境内有大小河流21条之多。面对盘锦的水情、水况和盘锦水盐运动的规律,盘锦建设了科学完备的水利设施系统,存蓄良水,调控用水,针对水稻生长,做到能灌能排,压盐治碱得心应手。同时,掌握流域水情、水况,取良避污。

盘锦的水情和盘锦掌控水情,合理利用优质水源的能力,为盘锦优质水稻的种植提供了水资源保证。


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3.适宜的气候条件

盘锦属于温带大陆性半湿润季风气候。气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,年平均气温8.4℃。四季分明,雨热同季,无霜期为153--195天。

盘锦水稻年收一季,生长期长达158-170天,到收获时,已经天降寒霜。此时,盘锦的气候适宜,空气湿度间湿间干,昼夜温差大,可以使水稻果实内的有机物更为充分地转化为糖类。

这是盘锦大米优质并且有点甜的重要原因。


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4.优质品种和种植技术体系

盘锦自水稻种植开始就走上了不断引进、改良、更新、选育、推广水稻优质品种的艰难道路。尤其是20世纪60年代后,盘锦优质水稻选育和推广成绩显著。截至2007年,盘锦自主培育出的水稻优质品种辽盐2号、盐丰47、盐丰49等,得到稻农的普遍认可。


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5.米业的全流程优质管理体系

盘锦水稻为改良单季粳稻。实现了水稻优良品种的规模种植,米源稳定,适合先进设备大批量机械加工。

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它有什么特点?

1,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明(看看就很有食欲);

2,饭粒油亮,香味浓郁;

3,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆(已经忍不住流口水了);

4,营养丰富(必不可少,用心去感受);

5,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。


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